峡谷春茶苦得让人舒服，直让你久久回味生津!

峡谷春茶苦得让人舒服，直让你久久回味生津!
婺源峡谷春茶网；2018.11.25

越苦的茶，内含物质越丰富，对人体越有利，那么对于人体而言是不是茶越苦越好？
喝过茶的朋友们都知道，茶是苦的，香浓汁重，口齿生津回味绵长，属上等佳品茗茶。
每种茶的茶性不同，香浓苦涩的程度自然也不同，可是为什么有的茶喝得让人觉得很舒服，有的却苦得让人难以下咽？
带香浓苦味汁重耐泡的峡谷春茶，本就是生长在深山高品质的茶品！

茶的汁重味苦物质主要是茶叶中的生物碱，如：咖啡碱、可可碱、茶碱、和色素类。茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质。茶汤的苦味常常与香浓味相伴而生。
生物碱和茶多酚等茶叶功能性物质主要集中在茶的一、二、三叶中，随着叶片变老，这些物质含量越来越低。
所以，苦味汁重的峡谷春茶有是品质级别较好的茶，而这些茶品往往还具有茶汤浓厚，苦的让人觉得很舒服，内含物丰富等特点。
不过这些苦涩味都是容易被人们接受的，因为它能转化为回甘生津。
用病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，会出现恶苦恶涩，甚至有的还有些腥臭味，有的人饮后肠胃会有不舒适感。如果喝到的是这种口感的茶，可以检查一下叶底。

茶汤浓厚度好、苦涩味适中、适口感好、回味快而久的是好茶
峡谷春茶的魅力就在于它的浓厚，回味和协调感。尤其对于峡谷春茶的新茶，排除掉病虫害的影响，苦涩味应该和浓厚度成正比。
如果茶汤淡薄苦涩味还重，这就是茶叶内含物比例失调造成的，自然不能算的上好茶。
但凡茶汤浓厚度好、苦涩味适中、适口感好、回味快而久的峡谷春茶，基本就能判断是一款上等的珍品好茶。

图片；紫阳人家，齐贵飞  编辑；齐贵飞