这一切，皆由一杯茶开始

　　我们指导大家如何泡茶和品茶，并不是期望每个饮茶的人都成为茶艺高手，而是帮助大家找到一个放松身心的简便方法，既通过泡茶和品茶把自己的注意力在一段时间内集中于一个事物。人在注意力相对集中的时候，情绪上最放松，心里压力也能得到最大程度的化解，这对现代人是非常必要的。

　　在忙碌奔波的一天中，停下10分钟，泡一杯香茶，闻着沁人心脾的茶香，看着杯中活灵活现的芽叶，品着苦涩醇鲜爽的百般滋味，心里自然会升起一种平和、享受生活、或宠爱自己的情怀，这种情怀于现代人是何等的奢侈啊！

　　茶泡的熟练了，我们会发现无论做什么事都更有条理，更注重细节，更处乱不惊，更从容不迫。

　　茶喝的足够多了，我们会发现口舌越来越干净，嗅觉、味觉、视觉甚至触觉的分辨能力越来越敏锐，对食物的选择也发生了微妙的变化，讨厌的食物少了，喜爱的食物多了；不健康的食物少了，健康的食物多了；贪婪和占有欲少了，多余能量的摄入少了，对自然的索取更有节制了，对大自然的敬畏多了。

　　茶人做久了，我们会发现身边的不公平越来越少了，周围人的言行越来越容易理解，令我们感动的事随处可见，而自己喜欢的和喜欢自己的人也会越来越多。我们的人生观、价值观和审美观都在悄然改变，当然，我们也会变得更健康、更快乐！

　　这一切，皆由一杯茶开始。