中国茶叶生物化学创始人——王泽农

中国茶叶生物化学创始人——王泽农

婺源峡谷春茶网；2015.07.08

    江西婺源人，1907年5月出生。安徽农业大学茶业系教授，中国茶叶学会名誉理事长，中华茶人联谊会顾问，中国国际茶文化研究会顾问。
    1927年在北京农业大学肄业，1931年毕业于上海劳动大学，1937年在比利时颖布露国家农业试验场人事研究试验工作。1938年回国，参加筹建复旦大学农学院，并任茶叶组教授，茶叶专修科主任。1952年到芜湖安徽大学农学院，1954年迁到合肥。
    长期从事茶叶教育，茶叶科学研究，是中国茶叶生物化学学科的创始人之一。曾五次主编《茶叶生物化学》全国高等学校通用教材和《茶叶化学》等三部，编著《茶叶生物化学原理》、《武夷岩茶土壤》，编译《关于茶叶生物化学》等著作共200万字，发表重要论文43篇，翻译论文23篇，还担任《中国农业百科全书·茶业卷》编委会主任及总论主编。