江西饶州茶业江南一绝

江西饶州茶业江南一绝
婺源峡谷春茶网；2016.01.29
作者：姚道生

    饶州是唐代著名的茶产区，唐朝诗人章孝标在《送张使君赴饶州》诗中，夸赞“饶阳因富得州名”时，就提到了“日暖提筐依茗树”式的兴旺茶业。
    据《元和郡县图志》载，唐元和八年（813），饶州浮梁每岁出茶700万驮，税15万贯，约占全国产量的三分之一，所产茶叶深得当时关西、山东等地百姓的欢迎，大家普遍饮用饶州茶，甚至称饶州茶“其于济人，百倍于蜀茶”。当时，饶州茶园产量多、销量广，质量好，有的甚至成为上贡精品。各地茶商慕名而来，乘船至浔阳，入鄱阳湖，经饶州治所鄱阳县城，溯昌江而达浮梁，贩茶牟利，络绎不绝。白居易有诗云：“门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去……”，说得就是茶商忙于贩茶而疏远了家人。
    茶饮之风，在唐开元年（713—741）时，就已经很盛行。那时，“茶为食物，无异油盐，人之所资，远近成俗”，“田闾之间，嗜好尤切”。市场对饶州茶叶的广泛需求，刺激了茶叶的生产贸易，不但农户扩大种植，而且庙宇之地也往往以种茶为主要产业之一。洪迈在他的《夷坚志·东乡僧园女》一文中，就介绍了宋庆元三年（1197）浮梁东乡寺僧法静“以暮冬草枯之际，令童行挈草稻糠入茶园培壅根株。”而在此之前，建于唐初的鄱阳荐福寺，就早已在寺院所属的土地上辟有茶园。到范仲淹景祐三年（1036）五月任职州守时，荐福寺茶园所产的“白眉”佛茶已成为上贡之品。
    元时，邑中名贤吴存就十分夸赞荐福寺的茶：“晴霏冉冉上松枝，莫莫堂中茗事迟。欲访赵州消午困，趁渠蟹眼未生时。”邑人吴名凤也写有赞美荐福寺茶的诗：“荐福有茶园，碾出眉上白。老僧具风炉，饮此湖中客。活水汲来活水烹，蟹眼沸过鱼眼鸣。喫得卢仝茶七碗，两腋习习清风生。”诗中不仅赞盛荐福寺茶的茶质极优，甚至连茶道、茶艺也极佳。鄱阳百姓更是将茶情、茶思发挥到极致，旧东湖十景中，就有“荐福茶烟”一景。
    饶州茶业的生产到宋代已经遍及各县，产量剧增。绍兴三十二年（1162），鄱阳、浮梁、德兴三县的茶叶总产量高达6777.8万公斤。明代时饶州府岁贡优质茶芽数量27斤，居江西十三个茶贡府县的前五位。清代中后期，英吉利、爱尔兰等西欧国家来华竞相购买茶叶，并由鄱阳港转运，既推动了鄱阳水运业务，又兴旺了县城街市，当时鄱阳仅茶馆就达20余家。到宣统三年（1911），县城街市除南北货行外，专营茶业的还有协和昌、杨济春等家茶行店铺。其中协和昌店行，尤为著名。
    协和昌茶行前店后坊，营销声誉甚好。每当新茶上市之时，店里都要雇请许多妇女临时进作坊分拣分类，店东对分类要求很严，常常亲自督查。此举既保证了茶叶质量，又增加了城内外部分家庭的收入。店东是婺源人俞仰清，他于道光年间（1821—1850）在县城街市办茶行，所研制的“太少双丝珠兰茶”曾与美国商人签约，出口量不下5万公斤，扬誉海内外，令饶州茶成为江南一绝。（来源：鄱阳县农业局）